TIP: Doporučujeme smoothie mixér Nutribullet, který z ovoce a zeleniny vytěží maximum živin.

Smoothie dieta – jak správně na ni

By | Říjen 5, 2017

Asi málokdo bude zpochybňovat naši snahu o propagaci smoothie a proto si dovolíme napsat článek, ve kterém narovinu řekneme, jak si ve skutečnosti stojí čím dál tím více populární smoothie dieta. Ta je dnes mnohými opěvována, ostatně jako jiné diety a my k tomu máme jisté výhrady. Nejde přitom o to, že by na těchto nápojích samotných bylo něco špatného, naopak jsou velmi zdravé, což platí obzvláště pro zeleninové verze, ale jejich správná implementace do jídelníčku často pokulhává, čímž se ztrácí celý smysl jejich konzumace, stejně jako jejich přínosy pro naše zdraví.

Smoothie dieta

Pokud nemáte ponětí co to smoothie vlastně je, přečtěte si náš článek Co je smoothie

Problém se smoothie dietami

Na internetu a v knížkách narazíte na nespočet všemožných smoothie diet a nám je v této chvíli úplně jedno na jakou jste narazili právě vy. Obecně platí, že založit svůj jídelníček na jednom typu jídla (je jedno zda krátkodobě, nebo dlouhodobě) je naprostý nesmysl, který nemůže přinést nic dobrého. To platí i pro smoothies. Pokud si říkáte, že vám tímto nedoporučujeme konzumovat ho každodenně, pak jsme se špatně pochopili. Abyste si ho dali každý den, podporujeme. Můžete si ho dát dvakrát, klidně i třikrát, ale je nutné znát jeho úlohu v rámci jídelníčku a jeho výživový potenciál. Zní to teď možná trochu nejasně, ale všechno detailněji rozebereme dále a vy se tak dozvíte, jak se celá věc má.

Pravá čistokrevná smoothies obsahují pouze zeleninu, ovoce, neperlivou vodu, oříšky a semínka. Nic víc, nic míň. Pokud se budeme pohybovat v rámci zdravého stravování, pak pochopitelně můžeme přidávat i jiné ingredience jako jsou kupříkladu zdravé oleje, kefír, bylinky, kvalitní proteinové prášky a podobně. Nicméně ve zkratce jde o to, že hlavním účelem tohoto nápoje je, dostat do lidského těla pohodlným a příjemným způsobem vitamíny, minerály, stopové prvky, enzymy, antioxidanty a vlákninu. Ty jsou sice nezbytné pro správné fungování těla, ale ani zdaleka plnohodnotně nepokrývají plnou škálu látek nutných pro naše přežití. Navíc je zde problém se samotnou konzistencí. Lidské tělo je stále biologickým strojem fungujícím na jistých principech a pravidlech a čistě tekutá strava mu nesvědčí, a to jak z fyziologického, tak psychického hlediska. Není to přirozené.

Správná implementace do jídelníčku

Pamatujte! Platí, že smoothie dieta je doplňkem (nebo součástí chcete-li) vašeho jídelníčku. Nikdy by na ní nemělo být vaše stravování postaveno. Sama o sobě vám ke shození kil dlouhodobě nijak nepomůže, ale její zařazení do plánu redukce hmotnosti, je na místě. Jak přesně by to mělo vypadat v praxi, si vysvětlíme v následujících devíti bodech.

Jak má smoothie dieta vypadat – 9 základních pravidel

1. Zaměřte se hlavně na zeleninu

Zelenina neobsahuje ani zdaleka tolik cukrů, jako ovoce a tudíž je pro naše účely daleko vhodnější. Nápoje z ní sice nejsou ze začátku tak chutné, ale je to především o zvyku.

2. Ovoce dopoledne, zeleninu odpoledne

Pokud si nemůžete ovoce odepřít, pak se ho alespoň snažte kombinovat se zeleninou. Ovocná a zelenino-ovocná smoothie pijte raději v první půli dne a ty čistě zeleninová si nechejte na tu druhou.

3. Nedávejte si je místo hlavní jídla, ale jako svačinu

Ovocné a zeleninové nápoje nejsou plnohodnotným jídlem a tudíž by neměla tvořit hlavní jídla dne, tedy snídani, oběd a večeři (jako drink k nim je ale pít můžete). Nejlepší je dávat si je ke svačinám mezi hlavními jídly.

4. Připravujte si je doma z vlastních surovin

Nejlepší cestou je, udělat si je doma pomocí vlastních sil. Ostatně to není nic složitého. Důvodů je hned několik. Máte naprosto přesný přehled, jaké ingredience byly použity. Víte, jaká je jejich kvalita. Je to výrazně levnější, než v obchodě.

5. Pořiďte si kvalitní přístroj

Aby měl drink správnou konzistenci, všechny suroviny byly důkladně rozmixovány a vy s celou přípravou měli pokud možno co nejméně práce, je nezbytné zakoupit si speciální přístroj zvaný smoothie maker. Kvalitní a spolehlivý výrobek tohoto typu není sice vyloženě levnou záležitostí, ale investice do něj se rozhodně vyplatí.

6. Obměňujte je

Nepijte pořád to samé dokola (respektive z těch samých potravin). Jednak by se vám to brzy omrzelo a navíc různé potraviny obsahují různé nezbytné látky v odlišných množstvích. Tím, že budete suroviny střídat, zajistíte, že se vám tyto nápoje neomrzí a taky, že do sebe skutečně dostanete celou paletu požadovaných látek.

7. Nepřehánějte to s množstvím

Za ideální porci se považuje něco mezi 200 až 300 ml (je to však tak trochu orientační, záleží na použitých surovinách a nezřídkakdy to bývá více). Vypití většího množství najednou může být v závislosti na použitých surovinách v lepším případě zbytečné, v horším případě kontraproduktivní.

8. Pozor na nevhodné suroviny

Pokud se pohybujeme v rámci toho, že mají být námi konzumované drinky zdravé a mají sloužit ke zhubnutí, pak ne vše, co nese tento název, je skutečně vhodné. Příkladem budiž třeba naše Poctivé čokoládové smoothie. To by třeba žádná smoothie dieta neměla obsahovat, fakticky se jedná o dosti kalorický dezert. Dbejte proto na to, abyste nepoužívali suroviny, které nemají s redukcí hmotností nic společného.

9. Máte-li nějaké zdravotní potíže, buďte obezřetní

Trpíte-li jakýmikoliv zdravotními obtížemi včetně alergií, nezapomínejte na to a bedlivě kontrolujte, co si do nápojů dáváte. Vaše snaha o zlepšení vašeho zdravotního stavu by se mohla obrátit proti vám.

Recepty na smoothie vhodné v rámci redukční diety

V rámci počáteční inspirace jsme pro vás sepsali 10 receptů, které jsou vhodné při snižování tělesné hmotnosti. Některá jsou na suroviny poměrně nenáročná, u některých je tomu naopak, což však neznamená, že si je nemůžete udělat. Jak ale píšeme, jsou to recepty, které vám mají představit, s čím vším můžete pracovat a rozhodně se nemusíte bát zkoušet jiné a třeba i vlastní receptury. Mnoho jich ostatně najdete i v hlavní sekci na těchto webových stránkách. Příkladem budiž například toto Zelené smoothie na hubnutí.

Držte se ale následujících rad, které jsou ostatně sepsány výše, byť jinými slovy:

  1. Držte se hlavně zeleniny a po ovoci zas tak moc nekoukejte (existují pochopitelně výjimky, není to zase tak jednoznačné)
  2. Vyhýbejte se potravinám obsahujícím velké množství tuků, respektive velké množství nezdravých tuků. Třeba takové ořechy a semínka jsou tvořeny převážně tuky, avšak takovými, které jsou pro naše zdraví přínosné.
  3. Vždy a za každých okolností preferujte čerstvé potraviny, případně takové, které prošli co nejméně agresivním a pokud možno přírodním procesem zpracování bez přidávání nejrůznějších látek rozličných účelů.

Hubnutí se smoothies

Co platí pro všechny níže zmíněné recepty

Jsou rozpočítané na dvě porce. Vždy vložíte veškeré potraviny do mixéru a mixujete, dokud vám nevznikne krásně hladký nápoj jednotné konzistence bez jakýchkoliv hrudek nebo nezpracovaných částí. V ideálním případě konzumujte ihned, nebo alespoň do několika málo hodin po přípravě. Má se jednat o čerstvé jídlo.

Avokádo-špenátové

  • Oloupané avokádo bez pecky
  • Hrnek čerstvého špenátu
  • Velký zralý banán
  • Lžíce přírodního arašídového másla
  • Hrnek nízkotučného mléka
  • Hrst kostek ledu

Banánové s řeckým jogurtem

  • Velký dobře vyzrálý banán
  • Hrnek nízkotučného řeckého jogurtu
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžíce medu
  • 1/3 hrnku neslazeného rostlinného nebo nízkotučného živočišného mléka
  • Hrst kostek ledu

Třešňové s chia semínky a kakaem

  • Hrnek neslazeného rostlinného nebo nízkotučného živočišného mléka
  • 2 lžíce chia semínek
  • Lžíce neslazeného pravého přírodního kakaa
  • 2 hrnky vypeckovaných třešní
  • Středně velký banán
  • 5 kostek ledu

Bobulové s datlemi

  • ½ hrnku ořechového mléka
  • ½ hrnku borůvek
  • ½ hrnku jahod
  • ½ hrnku ostružin
  • 3 sušené nedoslazované datle

Broskvové s ananasovým džusem

  • Hrnek rostlinného mléka dle vlastních preferencí
  • Hrnek čerstvých broskví
  • ½ hrnku čerstvého ananasového džusu
  • Banán
  • Lžička kokosového oleje

Zelenino-ovocné s kokosovou vodou a kakaovými boby

  • ½ banánu
  • ¼ dužiny z avokáda
  • Malá hrst čerstvého špenátu
  • Velká hrst bobulí dle vlastního výběru (borůvky, maliny, ostružiny a tak podobně)
  • ½ lžíce loupaných konopných semínek
  • ¼ lžičky zelené pšenice
  • ¼ oloupané okurky hadovky
  • Lžíce nepražených drcených kakaových bobů
  • Hrnek kokosové vody

Nadupané na hubnutí

  • Velká hrst borůvek
  • 6 středně velkých jahod
  • 4 lžičky loupaných konopných semínek
  • 2 lžičky prášku z acai
  • 2 lžíce goji
  • ½ lžičky ginkgo prášku
  • Lžička lněného oleje
  • Lžička kokosového oleje
  • Zralé avokádo zbavené pecky a slupky
  • ½ hrnku šťávy z granátového jablka (pokud možno čerstvé)

Mango-banánové s mandlovým máslem

  • 1 a ½ hrnku neperlivé vody
  • Hrnek dužiny z manga
  • 2 menší banány
  • ¼ hrnku loupaných konopných semen
  • 2 lžíce mandlového másla
  • Lžíce medu
  • Lžička přírodní vanilky

Kořeněné tropické

  • Hrnek čerstvých kousků manga
  • Hrnek čerstvých kousků ananasu
  • 1 a ½ hrnku neslazené kokosové vody
  • Hrnek listové zeleniny dle vlastního výběru (špenát, kapusta, brukev a tak dále)
  • ¼ hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
  • ¼ lžičky kajenského pepře

Spirulinové

  • Banán
  • ½ hrnku kokosové vody
  • ½ hrnku mandlového mléka
  • 3 lžíce proteinového prášku (v tomto případě je ideální vanilkový)
  • Lžíce spiruliny

Několik vhodných receptů

Závěr

Smoothie dieta není sama o sobě žádným racionálním řešením problému spojeným se zvýšenou tělesnou hmotností. Jedná se pouze o velmi vhodný doplněk komplexní změny životního stylu, jehož cílem má být přirozená váha a správně fungující tělo. Nejsme žádní zastánci jakýchkoliv diet, vyjma těch, které vycházejí z konkrétních zdravotních omezení (jako je například bezlepková dieta spojená s neschopností trávit lepek). Nadváha a zvláště pak obezita jsou z dlouhodobého hlediska velmi vážným zdravotním problémem, který může mít v konečném důsledku značně neblahé následky. Jestli tedy máte v tomto ohledu problémy, upřímně vám radíme, abyste vyhledali odborníka. Žádný článek, a to včetně tohoto není schopen pokrýt tak komplexní a zároveň individuální problematiku. Navštivte proto svého obvodního lékaře, lékaře specialistu, nebo jinou certifikovanou osobu, potažmo instituci, která se touto problematikou zabývá. Rozsáhlou a ověřenou síť zkušených dietologů a poradců v oblasti zdravé výživy sdružuje třeba organizace Svět zdraví, jejichž pobočky si můžete vyhledat na webu Fitdieta.cz.

ZHUBNĚTE TRVALE S POMOCÍ ODBORNÍKA