Tag Archives: recepty

Zázvor – léčivé účinky a 10 receptů na nápoje z něj

Zázvor pravý – Zingiber officinale je rostlina, z níž je konzumován podzemní oddenek (či kořen chcete-li, ale to je fakticky nesprávné označení) nesoucí totožné pojmenování. Samotný oddenek přitom neslouží pouze jako koření, ale často také jako léčivka, a to velmi účinná. K dostání je nejen čerstvý, ale také sušený, nakládaný nebo kandovaný. Jeho dužina má… Číst více »

Červená řepa – přínosy pro zdraví, obsah látek, recepty

Červená řepa je kořenová zelenina, která má svůj původ v oblasti Středozemního moře, kde je používána k čistě kulinářským ale i léčebným účelům již po několik tisíc let. Konzumuje se jak samotná bulva, tak nadzemní část tvořena stvoly a listy. Jedná se o velmi chutnou zeleninu přirozeně nasládlé chuti, která však zpravidla vyžaduje nějakou formu… Číst více »

Avokádo – vše o něm a jeho použití v kuchyni

Avokádo je tropický druh ovoce, které roste na stromě zvaném Hruškovec přelahodný (Persea americana). V mnoha ohledech se však od všech ostatních druhů ovoce liší, a to v pozitivním slova smyslu, který z něj dělá velmi oblíbenou a nenahraditelnou surovinu nejen pro milovníky zdravého stravování. A co je na něm tak zvláštní? Jde především o to, že obsahuje… Číst více »