Recept na velmi jednoduché zelené smoothie s kokosem, které v sobě kombinuje listovou zeleninu, ovoce, semínka a rostlinné mléko. Tělu dodá řadu vitamínů, minerálů, antioxidantů a také slušnou porci kvalitních sacharidů a bílkovin, takže se hodí například jako lehká a zároveň vydatná snídaně. Velkou výhodou je pak jeho chuť s nádechem exotiky, kterou mu propůjčuje ono kokosové mléko.
INGREDIENCE
- 1 hrnek kokosového mléka
- 2 pořádné hrsti čerstvého špenátu
- 1 velká, nebo 2 malé broskve
- 1 lžíce lněných semínek (doporučujeme používat již předem namletá)
Porce: Pro 1 osobu
Poznámka: Pokud chcete, můžete v závislosti na vašich chuťových preferencích přidat také nastrouhaný čerstvý zázvor a med.
POSTUP
- Špenát řádně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Broskev rozčtvrťte a vyjměte z ní pecku.
- Do mixovací nádoby postupně dejte kokosové mléko, špenát, broskev a lněná semínka.
- Zapněte smoothie mixér a mixujte zcela dohladka. Pokud používáte celá lněná semínka, je důležité, aby došlo k jejich rozmixování, protože je lidské tělo není schopno v celistvém stavu natrávit (proto doporučujeme používat raději jejich předem namletou variantu).
- Ihned podávejte. K ozdobení můžete použít pár špenátových lístků.
TABULKA NUTRIČNÍCH HODNOT PRO JEDNODUCHÉ ZELENÉ SMOOTHIE S KOKOSEM
|
Kalorie celkem |
217 |
|
Tuky |
9,5 g |
|
– Z toho nasycené mastné kyseliny |
5,4 g |
|
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny |
3,6 g |
|
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny |
2,9 g |
|
Sodík |
67,4 mg |
|
Draslík |
851,3 mg |
|
Sacharidy |
30,1 g |
|
– Z toho vláknina |
7,5 g |
|
– Z toho cukry |
19,9 g |
|
Proteiny |
5,4 g |
VITAMÍNY, MINERÁLY A STOPOVÉ PRVKY
|
Vitamín A |
81,9 % |
|
Vitamín B12 |
50 % |
|
Vitamín B6 |
7 % |
|
Vitamín C |
37,7 % |
|
Vitamín E |
8,5 % |
|
Vápník |
52,2 % |
|
Měď |
11,6 % |
|
Kyselina listová |
9,5 % |
|
Železo |
16,7 % |
|
13,6 % |
|
|
Mangan |
23,4 % |
|
Niacin |
8,7 % |
|
Kyselina pantothenová |
4,5 % |
|
Fosfor |
7,9 % |
|
Riboflavin |
4,9 % |
|
Selen |
1,8 % |
|
Thiamin |
3,2 % |
|
4,8 % |
