Čokoláda je obecně považována za nezdravou surovinu, ale realita je taková, že na ní není vůbec nic špatného za předpokladu, že je kvalitní (= vysoký obsah kakaa) a nepřeháníme to s ní jak co do množství, tak co do frekvence konzumace. Zkrátka a jednoduše, všeho s mírou. V tomto receptu si představíme, jak si přichystat zdravé smoothie s čokoládou, po jehož konzumaci rozhodně nemusíte mít špatné svědomí.
POTŘEBNÉ SUROVINY
- 1 plátek kvalitní čokolády, asi 15 g (s co nejvyšším obsahem kakaa)
- 1 hrnek mléka (živočišné/rostlinné)
- 2 zralé banány
- 1 lžíce ořechového másla (například arašídového)
- 1 lžička vanilkového extraktu
Porce: 2 porce
JAK BUDEME POSTUPOVAT
- Čokoládu rozlámeme. Banán oloupeme a také rozlámeme.
- Do smoothie mixéru nejprve nalijeme mléko a následně vložíme vše ostatní.
- Zapneme přístroj a mixujeme dohladka (méně výkonným mixerům může chvíli trvat, než si s čokoládou dokonale poradí, chcete to zkrátka trochu času navíc).
- Rozlijeme do sklenic a podáváme.
Poznámka: Na ozdobu můžeme případně použít hoblinky nastrouhané čokolády.
TABULKA NUTRIČNÍCH HODNOT PRO ZDRAVÉ SMOOTHIE S ČOKOLÁDOU
|
Kalorie celkem |
507,9 |
|
Tuky |
18,1 g |
|
– Z toho nasycené mastné kyseliny |
7 g |
|
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny |
2,6 g |
|
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny |
4,7 g |
|
Cholesterol |
12 mg |
|
Sodík |
191,7 mg |
|
Draslík |
1336,3 mg |
|
Sacharidy |
76,4 g |
|
– Z toho vláknina |
8,9 g |
|
– Z toho cukry |
47,6 g |
|
Proteiny |
16,1 g |
VITAMÍNY, MINERÁLY A STOPOVÉ PRVKY
|
Vitamín A |
13,4 % |
|
Vitamín B12 |
17,9 % |
|
Vitamín B6 |
76,2 % |
|
Vitamín C |
35,9 % |
|
Vitamín D |
31,7 % |
|
Vitamín E |
3,8 % |
|
Vápník |
32,4 % |
|
Měď |
18,2 % |
|
Kyselina listová |
17,8 % |
|
Železo |
15,2 % |
|
30,5 % |
|
|
Mangan |
33,3 % |
|
Niacin |
18,4 % |
|
Kyselina pantothenová |
16,8 % |
|
Fosfor |
33 % |
|
Riboflavin |
41,9 % |
|
Selen |
17 % |
|
Thiamin |
11,4 % |
|
12,5 % |
