Na začátek je třeba říci, že toto pikantní smoothie s rajčaty a paprikou rozhodně není pro každého. Chutnat bude téměř výhradně jen těm, kteří jsou zvyklí na čistě zeleninová smoothies a aktivně je vyhledávají. Nemusíme si nic nalhávat, to je prostě fakt. Přesto se jedná o zdravý a chutný nápoj, který je de facto jakousi studenou krémovou zeleninovou polévkou.
CO BUDEME POTŘEBOVAT
- 2 rajčata
- ½ velké sladké červené papriky
- ½ avokáda
- ½ okurky hadovky
- ½ malé červené cibule
- 2 lžíce čerstvého koriandru
- 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 lžíce panenského olivového oleje
- ¾ lžičky soli
- Na špičku nože mletého černého pepře
- Špetku červeného chilli
- ½ hrnku vody
Porce: 2 porce
POSTUP
- Většinu surovin musíme pochopitelně krom samozřejmého omytí před mixováním nějakým způsobem zpracovat. To znamená, že rajčata rozčtvrtíme, papriku zbavíme semen a rozkrojíme na několik kusů, avokádo zbavíme slupky i pecky a rozkrájíme, okurku nakrájíme na menší kusy, cibuli nasekáme nahrubo, koriandr párkrát překrojíme a limetkovou šťávu si samozřejmě vymačkáme čerstvou.
- Nyní všechno začneme dávat do mixovací nádoby. Nejprve vkládáme tekuté ingredience a pak teprve dáváme ty pevné. Přístroji se tak potom náplň lépe zpracovává.
- Zapneme smoothie mixér a mixujeme zcela dohladka.
- Podávám ihned za čerstva.
- Sklenice s nápojem můžeme ozdobit třeba několika lístky koriandru, kroužky červené cibule či čímkoliv jiným, co se vám zalíbí.
TABULKA NUTRIČNÍCH HODNOT PRO PIKANTNÍ SMOOTHIE S RAJČATY A PAPRIKOU
|
Kalorie celkem |
412,9 |
|
Tuky |
30,3 g |
|
– Z toho nasycené mastné kyseliny |
5,1 g |
|
– Z toho polynenasycené mastné kyseliny |
5 g |
|
– Z toho mononenasycené mastné kyseliny |
18,5 g |
|
Sodík |
1775,4 mg |
|
Draslík |
1437,2 mg |
|
Sacharidy |
36,6 g |
|
– Z toho vláknina |
14,7 g |
|
– Z toho cukry |
6,8 g |
|
Proteiny |
7,6 g |
VITAMÍNY, MINERÁLY A STOPOVÉ PRVKY
|
Vitamín A |
111,7 % |
|
Vitamín B6 |
19,5 % |
|
Vitamín C |
301,5 % |
|
Vitamín E |
5,4 % |
|
Vápník |
5,7 % |
|
Měď |
36,3 % |
|
Kyselina listová |
28,1 % |
|
Železo |
12,6 % |
|
21 % |
|
|
Mangan |
27,4 % |
|
Niacin |
14,7 % |
|
Kyselina pantothenová |
23,2 % |
|
Fosfor |
15,4 % |
|
Riboflavin |
13,9 % |
|
Selen |
1,5 % |
|
Thiamin |
14,7 % |
|
7,7 % |
